怎么炒辣子肉

制作材料：瘦肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。

制作步骤：

1. 将瘦肉洗净，并切成丝，放入碗中备用。

2. 在锅中加入植物油，再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟。

3. 将瘦肉丝放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火炒制20分钟。

4. 打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制10分钟，制作完成。