食材:玉米一根、鸡蛋三颗、盐少许、油少许、鸡精适量。
1. 玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
2. 先把玉米粒在热水里面汆熟,把玉米粒倒在已经煮开的水里,等到闻出玉米味道的时候即可捞出。
3. 鸡蛋加入适量盐和鸡精打成鸡蛋液。
4. 玉米粒沥干水后备着,随后在炒锅里面放油。
5. 油烧开之后下玉米粒,下盐,炒至玉米粒稍微有点焦色。
6. 下鸡蛋液,火速翻炒几下,炒至金黄,令鸡蛋液迅速包裹玉米粒。
7. 立刻关火,继续翻炒玉米粒直到鸡蛋液成型即可。
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