炒花生的步骤如下:
1. 将烧热的锅中倒入少量花生油,注意一定不要多。
2. 花生油烧至5成热把清洗好的花生倒入锅里,不断翻炒。
3. 炒的过程中,注意观察,花生的皮由以前的嫩红色慢慢变成红色,这时注意多翻动,并且适当尝尝,到尝的花生感觉不生时,关火继续翻炒至油冷却,放入盐翻至均匀,盛盘,香喷喷的炒花生米即炒好。
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