1. 将鸡肉洗净切块,青椒洗净切片,备用。
2. 将清水烧开,把鸡块放入开水中焯一下,然后捞出。
3. 将植物油倒入锅中烧至七分热,放入干红辣椒、葱、蒜、辣酱,翻炒,再放入鸡块爆炒。
4. 待鸡块炒熟,放入十三香、少许酱油、盐、青椒片翻炒。
5. 最后加入适量盐,炒匀即可出锅。
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