青椒炒鸡蛋的做法

做法：

一.主料：鸡蛋二百克、青椒一百克。调料：猪油二十克，盐三克，香醋五克，大葱十克。二.制作步骤：1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块。

2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀。

3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出。

4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅。

5. 放入青椒块和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋。

6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。