青椒炒茄子的家常做法

所需材料：主料：茄子三个、辣椒三个；辅料：盐少量、鸡精少量。

1. 将茄子、辣椒清洗干净。

2. 将青椒、茄子切片。

3. 锅里不放油，将茄子炒一下，盛出备用。

4. 锅里加油，炒青椒。

5. 把茄子倒进锅中与青椒一起翻炒，加入适量盐、鸡精。

6. 将菜盛出，装盘。