青椒里面放肉馅的菜是青椒塞肉。
青椒塞肉的做法:
主料:青椒、猪肉糜。
调料:葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精、生粉、糖适量、油适量。
1. 将肉糜用鸡蛋,葱、姜切碎,料酒,酱油,糖,盐,鸡精,生粉顺方向搅拌。
2. 将青椒去心洗净,把拌好的肉馅塞在青椒内。
3. 锅中放油,将青椒入油锅略煎,放酱油、盐、糖、水烧沸,转中小火焖烧8分钟出锅即可。
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