青椒泡凤爪怎么做

把凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮十到十五分钟后捞出冷却。

蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

取约与开水等量的老坛泡菜水，倒入盛开水容器中，与开水充分混合。

泡菜水中加入花椒和少量胡椒粉，整个的山海椒 山海椒水及味精 鸡精少许。

将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。

装盘即可食用。