青椒木耳炒鸡肉怎么做

食材：

鸡肉适量、青椒2个、木耳40克、白糖3克、食用油5克、酱油10克、盐5克、姜末1克、蒜30克。

做法：

1. 准备好食材，将青椒、鸡肉切块，分别焯水。

2. 炒锅倒油，放入白糖。

3. 炒出糖色时放入鸡块，翻炒裹上糖色。

4. 倒入适量料酒，炒匀。

5. 放入姜末、酱油，加入开水至没过鸡肉。

6. 加入适量盐，炖15分钟。

7. 待鸡块八分熟时，放入准备好的木耳、青椒，大火炒5分钟关火即可。