材料主料:鸡蛋3个、青椒50g、水发木耳70g。
辅料:油适量、盐适量、蒜适量青椒木耳炒鸡蛋。
水发木耳洗净后切碎成细末;青椒去蒂去籽后洗净切碎。蒜去皮切碎备用;鸡蛋打碗里,加入少许盐打匀;炒锅上火,倒入油烧热,放入蒜碎爆香后放入木耳青椒翻炒一下;放入适量盐调好味;倒入鸡蛋液;翻炒至鸡蛋液熟透即可装盘。小贴士鸡蛋吃油,在炒木耳青椒时油要多放一些。
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