青椒肉丝放豆瓣酱吗成都吃法

一般会放豆瓣酱。

做法：

材料：猪瘦肉500克、青椒500克、盐适量、豆瓣酱一勺、生姜丝适量、蒜瓣三瓣。

1. 猪肉切丝，青椒切丝备用。

2. 锅烧热不放油，放入青椒丝干煸，青椒丝变软后盛出来备用。

3. 洗净锅，重新烧热并放油，待油温7成热时放入肉丝翻炒。

4. 肉即将熟的时候放入生姜和蒜瓣，加入豆瓣酱翻炒几下出现香味。

5. 放入青椒丝继续翻炒均匀，即可出锅。