清蒸踏板鱼怎么做如何做好吃
清蒸踏板鱼的做法:
板鱼处理干净后,用料酒和少量的盐腌制10分钟;姜切片,蒜和红椒切末;蒜苔切小段,把蒜苔,葱铺在盘子下面,上面放入腌好的板鱼,在鱼身上放入蒜苔末,葱和小红椒,撒一点胡椒粉;锅内放入水煮开;水煮开后放入蒸鱼的盘,蒸10分钟左右即可;最后另起一锅,倒入油,油热后倒入蒸鱼豉油,加热后淋在正好的鱼上即可。
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