材料:
山药泥200克,低筋面粉150克,全蛋5个,白砂糖100克,牛奶45克,色拉油35克,泡打粉。
步骤:
1. 山药去皮洗净,切成薄片,放锅上蒸,水开后蒸10到15分钟。
2. 煮熟的山药放进搅拌机中,加入牛奶和色拉油,搅拌成山药泥,备用。
3. 打蛋盆下面放一盆热水。
4. 全蛋加糖隔热水先用打蛋器慢速搅匀,再快速打发,打至颜色变浅,提起打蛋头蛋糊滴落不会立刻消失。
5. 将山药泥加入打发的蛋液中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
6. 筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀。
7. 倒入模具中,轻震出大气泡,烤箱预热175摄氏度,中下层,35到40分钟。
8. 取出后不需要倒扣。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]