如何做沙姜白切鸭

口感嫩滑的沙姜白切鸭做法简单，而且又能下酒下饭，是道不错的家常菜。

材料主料：鸭500g、沙姜50g；辅料：酒适量、盐适量沙姜白切鸭

步骤：

1鸭一块洗净，用盐、酒腌好待用。

2沙姜洗净去皮。

3磨成姜蓉放盐调味后浇上熟油便成蘸料了。

4将鸭放滚水里中火浸约30分钟，捞起斩块便可。