原料:豆腐、扇贝肉、葱姜、盐。
基本做法:
1. 豆腐焯水沥干切成小块,葱姜切片,扇贝切丝。
2. 锅里加油烧热,下葱姜煸香后倒入扇贝肉炒至出水,加热水后用大火。
3. 倒入焯水后的豆腐,大火炖至汤白加盐,再炖10分钟。
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