蒸鸡蛋前需要洗鸡蛋壳吗?
最好的洗一下。
原料:鸡蛋。
做法如下:
先把鸡蛋打在碗里,加盐;加盐跟油之后充分打匀,如果不打匀,到时候底下一层都是蛋白,硬硬的,而且盐也在底部,很咸;鸡蛋液打匀以后加温水,或者温热的牛奶;牛奶跟鸡蛋继续打匀;蒸锅烧开,鸡蛋液放入蒸锅,一般5到7分钟即可。
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