有以下方法:1、泡香菇的过程中,每隔半个小时换一次水,直至香菇完全发开为止。不要让香菇一直泡在有味道的水中。
2. 在水里滴几滴醋,浸泡十分钟,然后冲洗干净。
3. 如果是新鲜的香菇则用开水烫,如果是干香菇,先用温水泡开,然后切成片,用开水烫,然后沥干,即可去味。
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