香菇青椒炒肉怎么做

香菇青椒炒肉做法：

1. 洗净香菇。

2. 水烧开，放香菇焯水。

3. 将肉、香菇、青椒分别切好。

4. 瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。

5. 锅里放少许油，倒入姜片炒，再放肉丝，加少许清水，炒至变色。

6. 倒入青椒翻炒。

7. 倒入香菇，加点酱油一起炒。

8. 加入盐翻炒均匀，收汁即可。