香菇没熟吃了会引起消化系统的不适,出现消化不良等症状。香菇无毒,所以误食未煮熟的香菇不会出现其他中毒等症状。
香菇,又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇,是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体。香菇子实体单生、丛生或群生,子实体中等大至稍大。幼时半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。
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