排骨炖宽粉宽粉下去得煮多久

1. 时间：排骨煮半小时左右，放入宽粉，待宽粉变软差不多即可。

2. 做法：排骨清水里漂洗下，冷水下锅焯下水。

3. 粉条泡温水里，八角等水里冲净下。

4. 锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。

5. 等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。

6. 将焯过水的排骨倒入，不断翻炒。

7. 加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等，一起翻炒几下。

8. 一次性加足水，约没过排骨5厘米左右。

9. 盖上锅盖，大火烧。

10. 当锅中的水少了一半时，加入粉条，再加点盐，中火炖至收汁。

11.撒上葱花跟鸡精即可。