排骨炖黄花菜的做法如下：
材料：排骨、黄花菜、葱花、红枣。
1. 排骨焯水洗净，黄花菜水发洗净备用。
2. 将排骨、黄花菜放入砂锅，加入适量的水、适量的生姜片开火。
3. 锅开后转入小火，加入适量的黄酒与红枣。
4. 炖1.5小时，加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花即可.
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