可以与排骨搭配煲汤的有:
第一,金针排骨汤,材料:小排十二两,金针半两,姜二片,酒一匙,盐一匙。其制作方法为:
1. 排骨洗净、除去血水后,再用水冲洗干净,放入炖盅内。
2. 在炖盅内加一匙酒,再放入姜并加七碗开水。
3. 将金针泡软后,先摘除蒂头硬结,再将每根都打结,待排骨熟软待,放入同蒸。
4. 蒸熟后后放入盐调味道,盛出食用即可。
第二,苦瓜排骨汤,材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段,姜片,绍酒,盐,味精适量。 其制作方法为:
1. 将苦瓜除去瓜蒂和瓜瓤,并切成小块,将排骨也洗净切小块。
2. 在锅中加适量清水,等清水烧开后,放入排骨。
3. 等水再次沸腾后,除去表面的浮沫放入葱段,姜片,绍酒,改用小火将排骨煮烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,然后加盐,味精调味即可食用。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]