清蒸老板鱼怎么做

清蒸老板鱼的制作步骤：

1. 将老板鱼清洗干净。

2. 去除鱼的内脏，腮，从鱼两侧各切一刀。

3. 在老板鱼腹内撒盐，老板鱼的反正面分别撒盐。

4. 盘底铺上姜丝和葱丝，放上老板鱼，老板鱼上撒姜丝和葱丝。

5. 将盘子放入加水的蒸锅，烧开水。

6. 水开后，蒸5分钟。

7. 撒上新葱丝即可。