清蒸龙利鱼片的做法

一.材料:

主料：龙利鱼500g。

辅料：油适量、生抽适量、蚝油少许、姜适量、葱适量。

二.做法:

1. 将龙利鱼切片洗净。

2. 将鱼片铺在盘子上，上面铺上姜片。

3. 蒸锅里的水开后，将鱼盘放在蒸锅里，用大火蒸约6至8分钟。

4. 蒸熟后将盘子里的蒸汽水倒掉。

5. 在小碗中倒入生抽、蚝油、淋上热油，调匀做成料汁。

6. 将葱撕成丝放在鱼上。

7. 用勺子将料汁均匀的淋在鱼上。