如何做鱿鱼

1. 新鲜鱿鱼洗净。

2. 将鱿鱼切成大小合适的片，放入热水中焯一下，马上捞出来。

3. 锅中倒入适量油。

4. 放入花椒粒炒，然后将花椒粒捞出。

5. 放入葱姜爆锅，放入鱿鱼炒，放一点点的白醋和料酒。

6. 放孜然继续炒。

7. 最后放入蒜蓉辣酱，放入辣酱后不要炒太长时间。

8. 出锅装盘即可。