炖野鸡要放什么

一、需要放以下材料：

白砂糖75克、花椒2克、料酒10克、大葱10克、姜10克、酱油5克、味精2克、盐1克。

二、炖野鸡的做法：

1. 将野鸡去除内脏，洗净血污，剁成块，备用。

2. 将葱切段、姜切块，备用。

3. 炒锅中加入油烧热，下葱段、姜块，炒出香味。

4. 放入剁好的野鸡块，添入酱油、花椒、料酒、精盐、白糖、味精，再加入适量清水，移小火炖制30分钟。

5. 旺火收汁即可。