木瓜炖羊肉的具体做法如下:
1. 将羊肉洗净,放清水中漂洗30分钟,切成薄片。
2. 木瓜、木通、姜、葱洗净。
3. 将砂锅置中火上,加水和羊肉烧开。
4. 放入木瓜、木通、姜片、葱结、料酒,炖1小时。
5. 再改用小火炖熟,拣出姜、葱、木瓜、木通,加味精、细盐即成。
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