推荐辣炒鸡脚。
主料:鸡脚。
辅料:韩式辣酱、糖、孜然、芝麻、鸡精、盐巴、老抽、醋八角、桂皮。
做法:
1. 将鸡脚剁小。
2. 盐巴、八角、桂皮、老抽、跟鸡脚一起冷水下锅,大火烧开后去掉泡沫。
3. 转中火炖制30分钟。
4. 调制酱料、韩式辣酱、糖、芝麻、醋、孜然粉一起搅拌即可。
5. 鸡脚捞出,放冷备用,锅内放油热油,将酱料倒入锅中一个方向搅拌,倒入放冷的鸡脚均匀搅拌即可。
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