炒揪面怎么做

材料

主料：豆角、西红柿、葱、姜、蒜、面粉。

辅料：料酒、盐、辣椒面、花椒、十三香、酱油。

做法

1. 将面粉和成面团。

2. 豆角斜刀切成条，葱、姜、蒜切丝，西红柿切块。

3. 锅里加油，大火加热，放几粒花椒，加勺十三香爆炒。

4. 出香味后，加入豆角、葱、姜、蒜，继续爆炒。

5. 将盐、酱油、料酒加入锅中。

6. 加入西红柿翻炒，再加一小杯水，开小火炖。把煮熟的揪面片倒入锅里翻炒即可。