爆炒螺片怎么做如何做好吃

1. 将螺头从壳里取出来后，把盖片用剪刀剪掉，洗干净后切片。

2. 准备适量葱姜蒜、八角，花椒，干辣椒。

3. 油热后依次向锅中加入八角、蒜末、花椒辣椒，爆出蒜香后加入葱。

4. 加入已经处理好的螺片翻炒均匀，稍炒一会儿后加入少许鲜酱油，注意时间不可太长。

5. 加入少许盐，味精，一点香菜即可出锅食用。