爆炒抱子芥怎么做

步骤如下：

1. 准备原材料，抱子芥菜、蒜苗、生姜、腊肉。

2. 将抱子芥菜去皮洗净，切成薄片。

3. 将蒜苗切成小段。

4. 将生姜切成末状。

5. 腊肉洗净入锅煮熟。

6. 将.煮熟的腊肉切成薄片。

7. 锅里放入少许油，放入腊肉煸炒，炒出油分，将腊肉起锅待用。

8. 锅里留底油，放入抱子芥翻炒。

9. 加入生姜末、蒜苗，翻炒，加入适量盐，翻炒均匀。

10. 加入炒好的腊肉，翻炒均匀即可。