怎么炒山药配杏鲍菇好吃

一，主料：山药、杏鲍菇、青椒、胡萝卜、黑木耳。

二，配料：盐、糖、胡椒粉。

三，做法：

1. 山药刨去外皮切薄片，泡在淡盐水中。

2. 杏鲍菇、青椒、胡萝卜也切薄片。

3. 黑木耳清水泡发后洗净撕小片。

4. 热锅放油，油热后下入胡萝卜和青椒片煸炒，倒入杏鲍菇片一同煸炒。

5. 片刻后倒入山药和木耳一同煸炒，其间防粘锅分多次加入少许清水。

6. 煸炒至山药片透明，加盐、少许白糖煸炒。

7. 放胡椒粉煸炒均匀即可。