主料:蒜苔、瘦肉。
辅料:葱丝、姜丝、酱油、食用油、味精。
做法:
1. 蒜苔和瘦肉洗净,瘦肉切丝,蒜苔切寸段。
2. 炒锅放食用油,加入葱丝、姜丝爆香。
3. 加入肉丝煸炒,使肉丝炒熟出味,快炒好的时候加入少许酱油,继续翻炒。
4. 等待肉丝炒熟,加入蒜苔继续翻炒。
5. 等蒜苔炒好后,立即离火,加入味精,继续翻动,使味精和汤汁完全融合,并裹满肉丝和蒜苔,装盘即可。
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