乌鸡怎么吃最补

鹿茸乌鸡汤

材料：

绿壳蛋乌鸡250克，鹿茸10克。

做法：

乌鸡洗净切块,与鹿茸一起置炖盅内,加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。

温宫补肾，益精养血。适用于官冷、肾虚精衰不孕、月经不调、经血色淡量少、小腹冷感、腰酸无力等症。

乌鸡饭

材料：

绿壳蛋乌鸡1只，粳米适量。

做法：

1. 鸡切成块，放入姜、葱盐、酒等调料煮熟备用。

2. 粳米加水蒸煮，待饭将成时将鸡块铺于饭上面，用小火焖熟。

益气补血，健脾益肾。