燕麦同样属于粗粮的一种,它富含蛋白质和十几种重要的营养元素。相对于精米细面,燕麦粥可以提供更多的维生素和矿物质,对身体有很好的益处,对跑步成绩也有一定的帮助作用。
需要注意的是,燕麦粥中的燕麦需要使用非精致的燕麦片,因为精制燕麦片大多数人工去掉了糠和胚芽,导致了很多营养元素的丢失。
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