茄子炒鸭做法如下:
原料:焯过水的鸭块、茄子干、柿子椒、黄花、香菇。
调料:尖椒、姜、蒜、花椒、大料。
少许油烧热后,下调料煸香。放入鸭块煸炒,放入少许料酒、生抽和醋。鸭块炒好后盛出。茄子干洗净后切段,下油锅煸一会。放入香菇水、调味料煮到茄子干入味。汤汁快干时放入黄花、香菇煸炒。下柿子椒煸炒至七八分熟。倒入鸭块,加入适量盐和自制的五香粉调味。免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]