青椒炒粉皮怎么做

主料：

粉皮100克，鸡蛋3个，青椒200克， 辅料葱10克，姜5克，蒜5克，甜面酱10克，美极鲜5毫升，五香粉3克，花生油20毫升。

步骤：

1. 粉皮用温水泡软。

2. 煮熟盛出备。

3. 辣椒去籽洗净，切段。

4. 鸡蛋打成蛋液。

5. 入锅中滑散炒至八成熟盛出备用。

6. 热锅下油，少许葱姜炝锅，先放入辣椒翻炒。

7. 炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟。

8. 再加甜面酱，美极鲜，五香粉翻炒均匀。

9. 最后放入鸡蛋大火翻炒10秒钟关火。