1. 将活蛇去头放血,用开水烫一下,再用钢丝球刮掉蛇的鳞片切好小段备用。
2. 锅内油烧热,放入姜、大料一起跟蛇爆炒,油要放多一点。
3. 炒约10分钟,待蛇肉都被油炸得焦黄的时候放入青椒,辣椒粉继续翻炒几分钟。
4. 待青椒爆香后,加入高汤。
5. 锅内沸腾后,将整锅食材倒入高压锅,分钟即可关火。
6. 最后加入盐、味精、鸡精,倒入盘内即可上桌。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]