食材:青椒1个、章鱼3只、盐适量、酱油适量、蒜瓣适量、姜片适量、老干妈酱适量、料酒适量、油适量。
制作步骤:
1. 锅里放水烧开,下章鱼焯至变色即可捞出。
2. 把焯好的章鱼切条,青椒切块,姜、蒜切片。
3. 锅里放油,下姜、蒜、老干妈酱炒出香味。
4. 将章鱼倒入锅中,翻炒一分钟。
5. 倒入少许料酒、适量酱油翻炒均匀。
6. 最后放入青椒炒软。
7. 出锅时放入盐调味即可完成。
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