材料: 鱿鱼2条,青椒2个,红椒2个,盐1匙, 糖1匙,味精 0.5茶匙,酱油 2大匙 做法: 1、 取出鱿鱼身上的软骨,在鱿鱼身上切纵横刀口后再切块,入开水中川烫过后取出;青椒、红椒去皮切块。
2、 起油锅,锅中倒油三大匙,等油热后爆香青、红椒后盛起。
3、用锅中余油爆炒鱿鱼,加入生粉水勾芡之后,再加盐、糖、味精、酱油及青、红椒炒匀即可。
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