做法如下:
主料:青椒4个、胡萝卜1个、豆腐50克。
辅料:油适量、盐3克、生抽5克、白糖3克、豆瓣酱5克、鸡精2克。
步骤:
1. 青椒、胡萝卜、豆腐切丁。
2. 热锅凉油爆入大蒜和姜末。
3. 加入适量豆瓣酱炒至出红油。
4. 倒入豆腐翻炒片刻,加胡萝卜继续翻炒。
5. 最后加入青椒翻炒,加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精翻炒片刻出锅。
6. 炒好包子馅后,揉面,然后包入包子馅,上锅蒸35分钟,熟后即可食用。
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