清蒸小龙虾虾的沾料汁的做法

用料：

适量生抽，醋，大蒜，生姜，蚝油，柠檬汁，白胡椒粉，十三香，盐，糖，花椒，辣椒油。

做法：

1. 将适量的生姜、大蒜去皮剁碎。

2. 取适量切好的大蒜碎和姜末放在A碗中，剩下的蒜末姜末放入B碗。

3. B碗里倒入适量开水，放冷备用。

4. 锅烧热，先后放入油和花椒，等待8到10秒，关火。

5. 快速将炸好的花椒油倒入A碗中。

6. 根据个人口味，A碗中加适量生抽、醋、盐、十三香、糖、白胡椒粉和辣椒油调味。

7. 将B碗的姜蒜水加入A碗中，最后在A碗中挤入适量柠檬汁即可。