食材明细:红辣椒 500g、蒜 4头、洋葱半个、甜面酱300g、盐适量、糖适量、鸡精适量。
1. 红辣椒去蒂,洗净,沥干。
2. 大蒜剥皮,洋葱切块。
3. 红辣椒切段,搅拌机加少量水,绞碎成泥。
4. 蒜、洋葱同样绞成泥,与辣椒酱拌均。
5. 加入甜面酱,搅匀后开火熬煮,过程中加入盐,鸡精,并且要不断用勺搅拌,辣椒熟后再加糖,搅拌片刻关火。
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