冰糖炖梨的主料:雪梨2个。
辅料:冰糖30克至60克。
制作工具:小刀一把、勺子一柄。
制作步骤:
1. 雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖雪梨去除中间的核。
2. 把冰糖放入中间,盖上雪梨切除的盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗,最好选深一点的容器来蒸,因为蒸好的梨会流出很多甜汤。
3. 最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化即可。
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