冰糖吨雪梨怎么做的要去雪梨心吗？

冰糖炖雪梨需要去掉雪梨心。

食材主要有：雪梨2个，冰糖30到60克。

步骤如下：

1. 将雪梨洗净。

2. 切掉雪梨顶部。

3. 用勺子和刀子将内核挖掉。

4. 放入冰糖。

5. 将顶端放回，用牙签固定。

6. 蒸锅放水，将梨放入。

7. 蒸锅烧水，蒸一小时，出锅即可。