冰糖炖橙子水苦的原因:是因为橙子皮中带有一定的苦味物质,当熬制的时间过久时,橙子皮中的苦味物质,渗透到果肉中和炖橙子水中,进而引起橙子的果肉变苦。
冰糖炖橙子:
1. 准备材料:橙子一个,冰糖适量,水适量。
2. 带皮的橙子,洗净,切成4瓣,放入锅内。
3. 加水,放入适量的冰糖,用文火熬制十分钟即可。
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