主料:皱辣椒六个,豆豉一把, 调料 :盐,糖,生抽。
步骤:
1. 将辣椒蒂先推进去再拔出来,这样就连子带芯一起去掉。
2. 锅里不要放油,干锅把辣椒放入,小火干烙。
3. 用锅铲不停地按压辣椒,使之均匀接触锅底,等一面煎出虎皮后再翻另一面直到辣椒水 汽煸尽两面都已经煎黄后再放入油,可以只放平时炒菜的一半即可。
4. 放入豆豉,加入生抽,盐,糖还有两三勺水,盖上小火焖一会,翻个面再入入味即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]