可以加海带做炖鸭。
用料:净鸭1500克、净海带400克、精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克。
做法步骤:
1. 将鸭剁成小块,海带切成方块。
2. 将鸭和海带用开水冒一遍,加水烧开,打去浮末。
3. 加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂。
4. 加入精盐、味精调味即可出锅。
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