炖鸡肉时让鸡肉熟的更快的办法:
1. 在锅内加二三十颗黄豆同炖。
2. 在炖鸡之前先用香醋爆炒一下。
3. 将鸡肉凉水下锅,开锅后大火煮15分钟,同时加入盐、大料、山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟,再下锅炖。
4. 炖鸡时在锅里加入适量的干菠菜。
5. 炖鸡时在锅中加入适量的山楂。
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