炖鸡汤需要什么配料

原料：鸡块适量、大枣枣六颗、枸杞若干、人参半只。

调料：葱姜、蒜 、盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、花椒粉。

做法：

1. 锅中烧水，放姜片，焯鸡块。

2. 锅洗干净，倒入清水，水开放葱，姜，蒜 。

3. 出香味后倒进鸡块，水开放红枣，人参。

4. 然后放入除了盐和胡椒粉的其他调料。

5. 大火烧开转小火炖2个小时。中间放枸杞，喝前盐和胡椒粉调味即可。